Një sasi e moderuar kafeje mund të ulë rrezikun për disa sëmundje kronike!
Disa ditë (shumica e ditëve, sinqerisht) kafeja mund të duket si ngjitësi që i mban të gjitha së bashku. Të kthen në njeri në mëngjes.
Por – a është kafeja e mirë për ju?
Kafeja, përmban disa përfitime befasuese shëndetësore. “Nuk ka shumë të meta për të pirë sasi të moderuar të kafesë – dhe në fakt, ajo mund të ketë efekte pozitive në shëndetin tuaj”, thotë dietologu Devon Peart, RD, MHSc, BASc.
A është kafeja e mirë për ju?
Peart thotë se në tërësi, përbërësit e ndryshëm në kafe shtohen në një pije që është më e madhe se shuma e pjesëve të saj. Dhe ndërsa sasia e kafesë që pini dhe mënyra se si e merrni do të bëjë një ndryshim në përfitimet e saj shëndetësore, ka disa mënyra se si filxhani juaj mund t’i bëjë mirë trupit tuaj.
Ana pozitive e kafeinës
Kafeja e merr goditjen e saj nga kafeina, një stimulues natyral që ju bën të ndiheni më energjikë. Rezulton se kafeina në kafe bën më shumë sesa thjesht të zgjon.
Ai vepron në trurin tuaj për të përmirësuar kujtesën, disponimin, kohën e reagimit dhe funksionin mendor. Një studim madje thotë se kafeina mund të përmirësojë qëndrueshmërinë dhe performancën gjatë stërvitjes.
Lëndët ushqyese
“Kafja përmban rreth një mijë përbërës të ndryshëm botanikë,” thotë Peart.
Në fund të fundit, kafja vjen nga kokrrat. Dhe siç thekson Peart, “dietologët i duan fasulet”.
Kafeja është një burim i lëndëve ushqyese, duke përfshirë vitaminat B, kaliumin dhe riboflavinën.
Komponimet fenolike
Kokrrat e kafesë janë gjithashtu të pasura me antioksidantë, të cilët janë përbërës që mbrojnë qelizat kundër dëmtimit.
Por ka më shumë se kaq, thotë Peart, “Hulumtimi i fundit po tregon se nuk janë antioksidantët në vetvete që e bëjnë kafenë, në mënyrë të moderuar, të dobishme. Në fakt janë komponimet fenolike.”
Komponimet fenolike, ose fenolet, janë substanca që gjenden në ushqimet bimore që luajnë një rol kyç në sistemet mbrojtëse të trupit tuaj, duke e mbrojtur atë nga stresi oksidativ, si dhe nga inflamacioni. Hulumtimet tregojnë se përbërësit fenolik në kafe ofrojnë efekte promovuese të shëndetit të ngjashme me ato të perimeve ose frutave”, shton Peart.
Rrezik më të ulët për diabetin
Studime të shumta kanë treguar se konsumimi i rregullt i kafesë ul shanset për të zhvilluar diabetin e tipit 2. Kjo është e vërtetë për kafenë pa kafeine, si dhe varietetin me oktan të lartë.
Parandalimi i sëmundjeve neurologjike
Marrja e rregullt ditore e kafeinës – si ajo që merrni nga filxhani juaj ditor – lidhet me një rrezik më të ulët të zhvillimit të sëmundjes së Alzheimerit, si dhe sëmundjes së Parkinsonit.
Përfitimet e mëlçisë
Kafeja është treguar të jetë pozitive për shëndetin e mëlçisë tuaj. Mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër cirrozës së mëlçisë tek njerëzit në rrezik të sëmundjes, të tilla si ata me çrregullim të përdorimit të alkoolit ose sëmundje të mëlçisë yndyrore.
Rrezik më të ulët të kancerit
Studiuesit kanë zbuluar se ata që pinë kafe kanë një rrezik më të ulët të kancerit të mëlçisë dhe kancerit kolorektal – dy nga shkaqet kryesore të vdekjeve nga kanceri në botë.
Largoni depresionin
Disa studime kanë zbuluar se sa më shumë kafe të pijë një person, aq më i ulët është rreziku i depresionit.
A ka rreziqe që lidhen me kafenë?
Kafeja mund të jetë një kokërr e vogël e shëndetshme, por nuk është e gjitha magjike. Për të marrë më shumë pro dhe më pak kundër, Peart sugjeron të ndiqni disa udhëzime.
Mos e teproni
Kafeina e tepërt mund të shkaktojë dehidrim. Por vlen të përmendet se një sasi e moderuar kafeje nuk është dehidratuese, në kundërshtim me opinionin popullor.
“Në nivele modeste të marrjes, kafeja është një pozitiv neto për sa i përket hidratimit, që do të thotë se ajo ende kontribuon në nevojat tuaja për lëngje”, thotë Peart.
Disa njerëz mund të shohin se kafeina i bën ata të shqetësuar ose anksioz. Dhe shumë kafeinë gjithashtu mund të ndërhyjë në një gjumë të mirë të natës, veçanërisht nëse e pini atë vonë gjatë ditës.
Kafeja gjithashtu mund të ndikojë në presionin e gjakut. Nëse do të varet nga sasia që pini dhe nga përbërja juaj gjenetike. Peart thotë se njerëzit janë gjenetikisht të predispozuar të jenë metabolizues të ngadaltë ose të shpejtë të kafeinës dhe metabolizuesit e ngadaltë mund të përjetojnë efekte negative, si presioni i lartë i gjakut, edhe në nivele të ulëta të marrjes.
Për popullatën e përgjithshme, ekspertët rekomandojnë të qëndrojnë në më pak se 400 miligramë kafeinë në ditë. Një filxhan kafeje prej 8 ons zakonisht ka 80 deri në 100 mg kafeinë. Pra, synoni për rreth ~ tre deri në katër filxhanë në ditë, maksimumi.
Sipas Kolegjit Amerikan të Obstetërve dhe Gjinekologëve, është e sigurt që shtatzënat të marrin deri në 200 mg kafeinë në ditë, ose rreth dy gota të vogla. Juria është ende e paqartë nëse marrja më e lartë e kafeinës paraqet rrezik.
Shmangni kafenë vonë gjatë ditës
Zgjidhni me mençuri
Kafeja – veçanërisht përzierjet që merrni në një kafene – mund të kombinohen me shtesa që nuk janë aq ushqyese. (Mendoni shurupe me shije të ëmbël, sheqer, krem pana dhe të ngjashme.) Disa pije kafeje shpesh janë të njohura për kalori boshe. Dhe disa prej tyre janë me të vërtetë më pak si kafeja dhe më shumë të ngjashme me milkshakes me shije kafeje.
“Kafja mund të jetë e shëndetshme, por ajo që i shtoni shpesh nuk është”, paralajmëron Peart. Mbani një sy te sheqeri dhe yndyrat e ngopura, veçanërisht nëse jeni duke pirë filxhanë të shumtë në ditë.
“Me kalimin e kohës, hulumtimet tregojnë se ëmbëlsuesit artificialë mund ta trajnojnë trurin tuaj të dëshirojë gjëra shumë të ëmbla,” vazhdon ajo. “Pra, mund të jetë një tranzicion i vështirë për t’u bërë, por mund të jetë një fitore e madhe për shëndetin tuaj që të hiqni dorë nga ëmbëlsuesit artificialë.”
Nëse e pini kafenë me sheqer të rregullt, por dëshironi të shmangni kaloritë e panevojshme, provoni të kaloni në një sasi të vogël mjalti, agave apo edhe Stevia™. Stevia vjen nga një gjethe dhe është një burim pak më natyral se një ëmbëlsues tipik artificial.
Perdorni ereza
Erëzat nuk janë vetëm një mënyrë e shkëlqyer për t’i dhënë shije kafesë, por ato gjithashtu mund të ofrojnë përfitime të habitshme shëndetësore. Kanella stabilizon sheqerin në gjak, ndihmon në përmirësimin e kolesterolit LDL (të keq) dhe është një burim i mirë i vitaminës K dhe hekurit. Arrëmyshku është një burim shumë i mirë i manganit.
Kardamom është një burim i mirë i vitaminës C, kalciumit, magnezit, kaliumit dhe zinkut. Është gjithashtu një burim i mirë i fibrave dietike, hekurit dhe manganit.
Pluhuri i kakaos është një burim i mirë i proteinave, kaliumit dhe zinkut, si dhe një burim i mirë i fibrave dietike, hekurit, magnezit, fosforit, bakrit dhe manganit. Por është gjithashtu i lartë në yndyrna të ngopura, prandaj përdorni me masë. Dhe shkoni për llojin e pa ëmbëlsuar.
Kujdes me qumështin
Ju mund të pyesni veten nëse është vërtet një punë e madhe të përdorni qumësht të plotë në kafen tuaj nëse është vetëm disa lugë?
Po, padyshim që ka rëndësi, thotë Peart. “Këto janë kalori , të panevojshme që shtohen.”
Le të bëjmë pak matematikë. Nëse keni përdorur dy lugë qumësht të plotë në katër filxhanë kafe në ditë, kjo është e barabartë me gjysmë filxhani qumësht të plotë, që është 75 kalori. Mbi një vit, kjo do të thotë që ju po merrni 27,000 kalori shtesë. (Për perspektivë, kjo është sa kalori duhet të konsumojnë shumica e njerëzve gjatë dy javëve.)
Nëse dëshironi një alternativë më të shëndetshme për zbardhjen e kafesë, provoni qumësht lope me 1% ose pa yndyrë. Ju gjithashtu mund të përdorni qumësht soje, bajame ose orizi me pak yndyrë, të cilat janë të gjitha alternativa të mira, por kanë më pak proteina se qumështi i lopës.
Pra, po, vazhdoni dhe shijoni kafen e mëngjesit me besimin se po bëni një gjë të mirë për trupin tuaj. Thjesht mos e teproni!