Konsumimi i tepërt i kripës mund të çojë në kushte të rënda shëndetësore, duke përfshirë presionin e lartë të gjakut, sëmundjet e zemrës dhe goditjen në tru.
Shumë konsumatorë po i drejtohen kripës së detit Himalayan, e cila tani mund të gjendet pothuajse në çdo dyqan ushqimor. Pretendimet janë kripa Himalayan dhe kripërat e tjera të detit janë një alternativë më e shëndetshme se kripa e zakonshme e tryezës.
A janë të vërteta pretendimet?
Dr. Regis Fernandes, një kardiolog i Klinikës Mayo, thotë se para se të grumbulloni kripë deti Himalayan, ka disa gjëra që duhet të dini. Kripa e detit Himalayan shpesh vjen në kristale me ngjyrë rozë së bashku me pretendimet se përmban veti të veçanta shëruese. Por Dr. Regis Fernandes i Mayo Clinic thotë se kur krahasohet me kripën e zakonshme të tryezës, kripa e detit Himalayan është në thelb e njëjta gjë.
“Kripa është klorur natriumi, dhe kripa e Himalajeve, kripa rozë, kripa guri ose kripa e detit, të gjitha këto janë gjithashtu klorur natriumi,” thotë Dr. Fernandes. Shoqata Amerikane e Zemrës rekomandon që të rriturit e shëndetshëm të konsumojnë jo më shumë se 2300 miligramë klorur natriumi për ditë. Kjo është e barabartë me rreth një lugë çaji kripë të zakonshme të tryezës.
“Një lugë çaji kripë guri, kripë deti ose kripë Himalayan ka 2200 miligramë, kështu që ato janë shumë afër. Pra është e rëndësishme të mos e teproni me to,” thotë Dr. Fernandes. Kripa e detit Himalayan ka një sasi të vogël mineralesh, të cilat mund të jepini një nuancë rozë. Megjithatë, Dr. Fernandes beson se zgjedhja më e shëndetshme është të kufizoni plotësisht marrjen e natriumit.
“Kripa rrit presionin e gjakut dhe presioni i lartë i gjakut shoqërohet me një rrezik të shtuar të sëmundjeve kardiovaskulare dhe problemeve të tjera vaskulare, si goditje në tru, për shembull”, thotë Dr. Fernandes. “Ajo që u themi pacientëve është kripa është kripë, është e njëjta gjë, kështu që duhet të keni kujdes se si i përdorni ato.”