Vitamina B.12 dhe zhvillimi i fëmijës

Çfarë është vitamina B.12?

Vitamina B.12 , e njohur edhe si “ kobalamina ”, është një vitaminë e tretshme në ujë që trupi i fëmijëve nuk është në gjendje ta prodhojë vetë, prandaj duhet marrë rregullisht nëpërmjet një diete të ekuilibruar .

• Që vitamina B12 të absorbohet siç duhet, duhet të kalojë përmes stomakut , ku acidi i stomakut e ndan atë nga proteinat me të cilat është e lidhur në ushqim. Është i pranishëm, në fakt, në disa ushqime me origjinë shtazore.
• Më pas, vitamina B12 lidhet me ” faktorin e brendshëm “, një molekulë e prodhuar nga stomaku.Ky hap është thelbësor që trupi i fëmijës të marrë vitaminën.

Për çfarë përdoret vitamina B12?

Vitamina B12 është thelbësore për shëndetin e fëmijëve sepse:

• Siguron zhvillimin dhe funksionimin e duhur të nervave ;
• Ka një rol themelor në formimin e palcës kockore ;
• Eshtë i domosdoshëm për zhvillimin adekuat të rruazave të kuqe të gjakut ;
• Eshtë i përfshirë në sintezën e ADN-së, metabolizmin e proteinave dhe yndyrave .

Prandaj është thelbësore që të gjithë fëmijët dhe adoleshentët të marrin sasitë e duhura të këtij mikronutrienti të çmuar.

Po nëse fëmija ka mungesë B12?

Fëmijët që kanë mungesë të vitaminës B12 (të zbuluar nga analizat e gjakut) mund të përjetojnë një sërë komplikimesh serioze shëndetësore , të tilla si:

• Lodhje e tepruar, vështirësi për t’u përqendruar dhe kujtuar , të cilat mund të çojnë në probleme akademike;
• Dobësi të muskujve ;
• Mpirje dhe ndjesi shpimi gjilpërash në duar dhe këmbë (probleme nervore);
• kapsllëk ;
• Ulje e oreksit – lexoni këtë artikull për të ditur se si të silleni me fëmijët pa oreks;
• Humbje peshe – kontrolloni tani  nëse djali apo vajza juaj ka peshën e duhur për moshën e tij;
• Anemia megaloblastike , një lloj anemie në të cilën qelizat e kuqe të gjakut janë më të mëdha se normalja;
• Problemet e ekuilibrit ;
• Gjendje konfuze, probleme me humorin .

Nëse jeni një nënë shtatzënë , mbani mend se marrja e saktë e vitaminës B12 është thelbësore për fëmijën tuaj tashmë në këtë fazë. Mungesa e B12 në shtatzëni mund të çojë,në probleme të zhvillimit të trurit të fetusit ,ndonjëherë në atrofi të trurit dhe më shumë gjasa që fëmija të lindë me spina bifida (defekt i tubit nervor, sistemi nervor). Nëse ndiqni një dietë vegjetariane ose vegane gjatë shtatzënisë, ka më shumë të ngjarë të hasni në mungesë të B12 dhe si rezultat, mund të mos transferoni mjaftueshëm B12 tek fetusi, si dhe tek foshnja që ushqehet me gji në muajt e parë të jetës .

Sa vitaminë B12 kanë nevojë për fëmijët?

Sipas vlerave të referencës të EFSA (Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore), nivelet mesatare ( μg, mikrogramë) të marrjes së vitaminës B12 me sa duket të përshtatshme për fëmijët dhe adoleshentët (treguar nga akronimi AI ) ndahen si më poshtë:

Ku gjendet vitamina B12?

Vitamina B12 gjendet në mish, peshk , vezë, qumësht dhe derivate të tilla si Grana Padano .Nga ana tjetër, ushqimeve me origjinë bimore u mungon ky mikronutrient i rëndësishëm .

• Për këtë arsye fëmijët që ndjekin një dietë vegjetariane , por veçanërisht vegane , mund të jenë në rrezik të mungesës së B12 (veçanërisht fëmijët që kanë probleme të përthithjes në zorrë, si sëmundja celiac ose sëmundja e Crohn). Në raste të tilla, këshillohet të kontaktoni pediatrin ose një mjek nutricionist pediatrik ,për të rënë dakord për metodat e duhura të marrjes së suplementit B12 . Studimet shkencore tregojnë se një dietë vegane mund të jetë potencialisht kritike për fëmijët e vegjël,për shkak të rrezikut të marrjes së pamjaftueshme te vitaminës B12.Për sa i përket cilësisë së proteinave dhe energjisë, si dhe acideve yndyrore me zinxhir të gjatë, hekurit, zinkut, vitaminës D, jodit, kalciumit dhe, në veçanti, vitaminës B12. Mungesa e këtyre lëndëve ushqyese mund të çojë në çrregullime serioze dhe ndonjëherë të pakthyeshme zhvillimore . Nëse një ushqim i tillë zgjidhet për arsye etike, ekologjike ose shëndetësore, dieta e fëmijës duhet të planifikohet mirë dhe të diversifikohet me plotësim shtesë të vitaminës B12 , vitaminës D, jodit dhe mikroelementeve të tjerë për të siguruar lëndët ushqyese të duhura, dhe rrjedhimisht shëndetin, gjatë fëmijërisë.
• Për të garantuar një furnizim të mirë të B12 në dietën e fëmijës, është e nevojshme të përfshihet, në dietën javore, alternimi i ushqimeve me origjinë shtazore : për shembull një fetë mish i pjekur në skarë, i pjekur ose omëletë me perime ose, për një meze të lehtë . Në të vërtetë, një pjesë e Grana Padano (25 g) siguron 0,75 μg vitaminë B12 , e cila mbulon rreth 30% të kërkesës mesatare ditore (AI) të një fëmije 7-vjeçar .

Për më tepër, Grana Padano është djathi që përmban kalciumin më të asimilueshëm ndër ata që konsumohen më shpesh, një mineral thelbësor për kockat dhe dhëmbët e fëmijëve , por gjithashtu përmban shumë proteina me vlerë të lartë biologjike (me 9 aminoacidet thelbësore), vitaminë . B2, B12, vitaminë A, zink dhe selen . Një mënyrë tjetër për të rritur marrjen e B12 në dietat e fëmijëve është t’i rregulloni pjatat e para, supat dhe puretë e perimeve me një lugë Grana Padano të grirë,Kjo shërben edhe në vend të kripës .

Nëse do ti nënshtoheni një menuje ushqimore për të përmisuar sasinë e vitaminës  B.12 Konsultohuni me një Mjek nutricionist për tju përgatitutr një regjim të personalizuar.Rekomandimet e një profesjonisti do ju ndihmojnë juve apo fëmijën tuaj me menu efikase për pëmirësimin e mungesës së kësaj vitamine në organizmin tuaj!

Fithealth.al