Health MagHealth Mag
  • Home
  • Health
    HealthShow More
    Hormonet dhe shtimi në peshë pas menopauzës: Cila është lidhja?
    By Health Mag
    Cilat ushqime ndihmojnë në parandalimin e kancerit të gjirit ose zvogëlojnë rrezikun tuaj?
    By Health Mag
    Mbipesha afekton negativisht Sklerozen Multiple? -Pergjigjet Dr. Brunilda Zllami
    By Health Mag
    “E kapi kanceri nga merzia”- Si ndikon stresi dhe gjendja emocionale ne semundjet kanceroze?
    By Health Mag
    Sindroma e zemrës së thyer, çfarë është dhe nga se shkaktohet?
    By Health Mag
  • News & Experts
    News & ExpertsShow More
    A është i sigurt përdorimi i suplementeve bimorë për humbjen e peshës?
    By Health Mag
    Dëmet që sjell puna gjatë natës
    By Health Mag
    Kontrolli i zorrëve: Fakte interesante për sistemin tuaj tretës
    By Health Mag
    Mjekët konfirmojnë ndikimin e motit të lagësht tek dhimbjet e artritit
    By Health Mag
    7 shenjat që tregojnë se keni probleme me nivelin e sheqerit në gjak
    By Health Mag
  • Nutrition
    NutritionShow More
    Çfarë ndodh me organizmin nëse e hiqni bulmetin nga dieta juaj
    By Health Mag
    Benefitet e lëngut të lakrës
    By Health Mag
    “Menaxhimi i regjimit ushqimor: Domosdoshmëri apo trend?” – Abonohu tani dhe shiko webinarin online!
    By healthmag
    Ja pse duhet të shtoni spinaqin në dietën tuaj
    By Health Mag
    Efektet pozitive të vajit të ullirit
    By healthmag
  • Family & Pregnancy
    Family & PregnancyShow More
    Qumështi i gjirit mund të formësojë mikrobiotën e zorrëve të foshnjave me peshë shumë të ulët
    By Health Mag
    Inflamacioni i gjirit, si ta zbuloni dhe ta shëroni
    By Health Mag
    Çfarë duhet të dimë në lidhje me depresionin që përjetojnë nënat e reja gjatë ushqyerjes me gji
    By Health Mag
    Shtesat ushqimore që ju nevojiten dhe ato që nuk ju nevojiten
    By Health Mag
    Vitamina që ndikon në zhvillimin e trurit të fetusit dhe në inteligjencën e foshnjës gjatë shtatzënisë
    By Health Mag
  • Blog
    BlogShow More
    Parandalimi i Obezitetit
    By Health Mag
    Encefalomieliti mialgjik/sindroma e lodhjes kronike (ME/CFS)
    By Health Mag
    Kufizimi i kalorive dhe jetegjatesia
    By Health Mag
    Arra Makadamia, përfitimet shëndetësore.
    By Health Mag
    Ushqimet që mbështesin një jetë të gjatë të shëndetshme
    By Health Mag
  • Drugs & Supplements
    • Parafarmaci A-Z
    • Mendikamente
    • Suplemente
    • Ushqime specifike
    • Ushqime femijës
    • Çajëra
    • Kujdesi ndaj trupit dhe lekurës
Notification Show More
Latest News
Parandalimi i Obezitetit
Blog
Encefalomieliti mialgjik/sindroma e lodhjes kronike (ME/CFS)
Blog
Kufizimi i kalorive dhe jetegjatesia
Blog
Arra Makadamia, përfitimet shëndetësore.
Blog
Ushqimet që mbështesin një jetë të gjatë të shëndetshme
Blog
Aa
Health MagHealth Mag
Aa
  • Blog
  • Home
  • Health
  • News & Experts
  • Nutrition
  • Family & Pregnancy
  • Blog
  • Drugs & Supplements
    • Parafarmaci A-Z
    • Mendikamente
    • Suplemente
    • Ushqime specifike
    • Ushqime femijës
    • Çajëra
    • Kujdesi ndaj trupit dhe lekurës
Follow US
Home » Blog » 10 këshilla për intolerancën ndaj laktozës
BlogNews & Experts

10 këshilla për intolerancën ndaj laktozës

healthmag
Last updated: 2023/04/05 at 9:36 AM
By healthmag
Share
7 Min Read
SHARE

Çfarë është intoleranca ndaj laktozës?

Intoleranca e laktozës është një gjendje që konsiston në paaftësinë e trupit për të tretur plotësisht sheqerin (laktozën) e pranishme në qumësht dhe derivatet e tij për shkak të mungesës së enzimës së laktazës . Nga kjo gjendje buron një keqpërthithje me simptoma shumë të ndryshme: dhimbje barku dhe ngërçe, ënjtje , diarre dhe fryrje, por edhe nauze, dhimbje koke, rraskapitje dhe skuqje të lëkurës.

Contents
Çfarë është intoleranca ndaj laktozës?Diagnostifikimi i intolerancës ndaj laktozës: teste dhe ekzaminimeA përmbajnë laktozë të gjitha produktet e qumështit?A ka produkte qumështi që mund të konsumohen edhe nga persona intolerantë?Cilat alternativa ekzistojnë ndaj produkteve me laktozë?Laktoza… e fshehurEdhe ilaçet mund të përmbajnë laktozëSi të shmangni mangësitë ushqyeseNe nuk heqim dorë nga vaktet jashtë shtëpisëProbiotikët dhe intoleranca ndaj laktozës

Diagnostifikimi i intolerancës ndaj laktozës: teste dhe ekzaminime

Është e rëndësishme të jeni të sigurt për diagnozën për të shmangur përjashtimin e panevojshëm të lëndëve ushqyese të rëndësishme të qumështit dhe produkteve të qumështit. Testi i përdorur është testi i frymëmarrjes , rezultatet e të cilit megjithatë mund të mos jenë të mjaftueshme për të vendosur diagnozën: në fakt është e rëndësishme të vlerësohet edhe historia klinike e dikujt. Kjo do të bëjë të mundur përcaktimin e pragut maksimal të tolerancës , në mungesë të laktazës ashpërsia e simptomave varet në fakt nga sasia e laktozës së gëlltitur si dhe nga shkalla e intolerancës .

A përmbajnë laktozë të gjitha produktet e qumështit?

Laktoza është sheqeri kryesor i qumështit dhe është i pranishëm në të gjitha llojet e qumështit me origjinë shtazore, duke përfshirë qumështin e dhisë, deles dhe gomarit. Është gjithashtu i pranishëm në derivatet e tyre, veçanërisht djathrat e freskët dhe të lyer, gjalpi, kremi dhe akullorja.

A ka produkte qumështi që mund të konsumohen edhe nga persona intolerantë?

Disa derivate mund të konsumohen edhe në rast intolerance: jogurti shpesh tolerohet për shkak të përmbajtjes minimale të laktozës dhe gjithashtu disa djathëra sepse kanë shumë pak ose aspak laktozë. Grana Padano DOP është natyrshëm pa laktozë dhe duke qenë një koncentrat qumështi, por më pak yndyrë se qumështi me të cilin prodhohet, ai furnizon të gjitha lëndët ushqyese të qumështit: proteina me vlerë të lartë biologjike, duke përfshirë 9 aminoacidet thelbësore, vitaminat B12 dhe A, dhe sasia më e lartë e kalciumit në mesin e të gjithë djathrave më të konsumuar.

Cilat alternativa ekzistojnë ndaj produkteve me laktozë?

Qumështi i delaktozuar dhe shumë produkte qumështi prodhohen gjithashtu në një version pa laktozë. Ekzistojnë gjithashtu alternativa të ngjashme me origjinë bimore si soja, orizi ose pijet e tërshërës të cilat mund të zëvendësojnë qumështin, por jo të gjithë lëndët ushqyese të tij në cilësi dhe sasi. Ju kujtojmë se disa ushqime përmbajnë indirekt laktozë sepse kërkojnë qumësht në përgatitjen e tyre: për shembull shumë produkte furre. Edhe në këtë rast, megjithatë, ka versione pa laktozë në treg .

Laktoza… e fshehur

Në disa raste, laktoza fshihet në produkte “të padyshimta” , si rezultat i përpunimit të tyre: ndodh me ushqime të ngrira, erëza dhe gatime të gatshme, disa produkte për fëmijë, biskota, ushqime të lehta, përzierje për ëmbëlsirat, kremrat, pijet joalkoolike dhe. lëngje frutash, likere kremoze dhe mish të pjekur. Prandaj është e rëndësishme të lexoni etiketat për t’u siguruar që edhe sasia më e vogël e laktozës është e pranishme.

Edhe ilaçet mund të përmbajnë laktozë

Disa ilaçe, vitamina dhe suplemente mund të përmbajnë sasi të vogla të laktozës, të përdorura përgjithësisht në formulimin e eksipientëve. Megjithatë, duhet thënë se sasitë janë aq të vogla sa që normalisht tolerohen mirë , pavarësisht se këto doza ende shtojnë sasinë e produkteve të qumështit në dietë. Në disa raste ka alternativa farmaceutike pa laktozë.

Si të shmangni mangësitë ushqyese

Qumështi dhe derivatet e tij janë një burim i lëndëve ushqyese të rëndësishme si kalciumi, një mineral i nevojshëm për shëndetin e trupit tonë, kockave dhe dhëmbëve. Ata që nuk mund të hanë produkte të qumështit, mund ta marrin atë duke pirë ujëra natyralë shkumëzues me përmbajtje të lartë kalciumi dhe duke konsumuar perime me gjethe jeshile, bajame, fara susami, bishtajore të thata dhe lloje të ndryshme peshqish dhe molusqesh. Megjithatë, kalciumi nuk absorbohet gjithmonë në mënyrë të përsosur nga trupi ynë, por në Grana Padano DOP është i disponueshëm për rreth 70% të sasisë së tij, nëse nivelet e vitaminës D janë të rregullta, kalciumi në perime ka një biodisponueshmëri që shpesh nuk i kalon 2 . -10% dhe një sasi e ulët ndaj peshës.

Ne nuk heqim dorë nga vaktet jashtë shtëpisë

Kur shmangia e laktozës nuk është e mundur dhe vaktet rrezikojnë të kthehen në një moment stresi dhe jo kënaqësie, në treg ka suplemente që përmbajnë enzimën laktazë, e cila mund të merret me vakte dhe të na ndihmojë të “tretim” laktozën. Kur nuk jemi të sigurt për Sasitë e laktozës që përmbahen në ushqimet e përgatitura jashtë shtëpisë, këshillohet që të konsumohen pjesë të vogla dhe të merrni suplementin e laktazës për të reduktuar efektet gastrointestinale të laktozës.

Probiotikët dhe intoleranca ndaj laktozës

Vitet e fundit, ndërgjegjësimi i bazuar shkencërisht është rritur se marrja e probiotikëve ndihmon në reduktimin e simptomave te individët intolerantë ndaj laktozës . Mekanizmat duken të ndryshëm: këto baktere “të mira” mund të stimulojnë prodhimin e një klase enzimash të ngjashme me laktazën, por edhe të përmirësojnë kompensimin e zorrës së trashë. Prandaj, në rast intolerance ndaj laktozës, këshillohet që të kryhen cikle probiotikësh.

 

https://www.educazionenutrizionale.granapadano.it/it/alimentazione/articoli/alimentazione-e-salute/10-consigli-per-lintolleranza-al-lattosio/

 

 

Autori:

Dr. Laura Iorio , specialiste në Shkencën e Ushqimit

Publikimet Dr Iorio

Bibliografi thelbësore

Roberto Catanzaro, Morena Sciuto, Francesco Marotta. “Intoleranca ndaj laktozës: Një përditësim mbi patogjenezën, diagnozën dhe trajtimin e saj” Nutr Res. 2021; 89:23-34.

Rosaura Leis, María-José de Castro, Carmela de Lamas, Rosaura Picáns, María L Couce “Efektet e suplementeve prebiotike dhe probiotike në mungesën e laktazës dhe intolerancën ndaj laktozës: Një rishikim sistematik i provave të kontrolluara” ushqyesve. 2020 20; 12 (5): 1487.

Paralajmërimet

Të gjitha rekomandimet dhe këshillat në këtë artikull janë vetëm për qëllime edukative dhe informative dhe i referohen temës së trajtuar në përgjithësi, prandaj ato nuk mund të konsiderohen si këshilla ose receta të përshtatshme për individin, pamja klinike dhe kushtet shëndetësore të të cilit mund të kërkojnë një dietë të ndryshme. . Informacioni, rekomandimet dhe këshillat e cituara më sipër nuk kanë për qëllim të jenë një recetë mjekësore ose diete, prandaj lexuesi nuk duhet t’i konsiderojë në asnjë mënyrë ato si zëvendësim për recetat ose këshillat e dhëna nga mjeku i tij.

 

Fithealth.al

healthmag 2023-04-05
Share this Article
Facebook Twitter Copy Link Print
Leave a comment

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Lajmet e fundit

  • Parandalimi i Obezitetit
  • Encefalomieliti mialgjik/sindroma e lodhjes kronike (ME/CFS)
  • Kufizimi i kalorive dhe jetegjatesia
  • Arra Makadamia, përfitimet shëndetësore.
  • Ushqimet që mbështesin një jetë të gjatë të shëndetshme

You Might Also Like

Blog

Parandalimi i Obezitetit

By Health Mag
Blog

Encefalomieliti mialgjik/sindroma e lodhjes kronike (ME/CFS)

By Health Mag
Blog

Kufizimi i kalorive dhe jetegjatesia

By Health Mag
Blog

Arra Makadamia, përfitimet shëndetësore.

By Health Mag
Facebook Youtube Instagram
Health Mag
  • Fitness
  • Yoga
  • Diet
  • Food
  • Këshilla
Info +
  • ANNuK
  • Fit Health Group
  • Fit Health Clinic
  • Fit Health Catering
  • Fit Health Farmaci

Abonohu Falas

Abonohu në buletinin tonë dhe mos humbisni asnjë informacion që mund të jeni të interesuar

[mc4wp_form]

Na Ndiqni

© Copyright HealthMag. Powered by AF Creative

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?